Un huevo nos proporciona cerca de 6 gramos de proteína de alta calidad, lo que significa que contiene aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir. Otra de las razones por las que se incluye huevo crudo en la alimentación es que algunas de las personas que lo consumen así asumen que la proteína del huevo se absorbe mejor si no se cocina,
Por lo tanto si estás consumiendo huevo por su contenido de proteína, la mejor opción será preparar tu licuado y acompañarlo por un huevo cocido en lugar de agregarlo crudo.