Combinando un carbohidrato lento con la albumina del huevo, conseguiremos unos niveles de insulina altos en sangre (de hecho os sorprendería ver los picos de glucemia que es capaz de conseguir esta combinación de alimentos), que junto al aumento de los niveles de la hormona del crecimiento debido al entreno, aumentará los niveles de IGF-1 significativamente (la hormona más anabólica que existe, junto al MGF). Es por esto que es muy buena idea tomarlas después del entreno, ya que también a más nutrientes entren a la célula muscular, mayor será el anabolismo producido.